2022年3月1日 / 最終更新日時 : 2023年10月11日 菓心 おおすが 紅梅 こうばい紅梅 白餡を外郎で包み梅の花に見立て、 おしべの黄色は栗のきんとん。 梅の色をビーツで色付けしています。 朝鮮半島から伝えられたと言われる梅。万葉集で詠われ、 紅梅の色の織物は、平安時代に登場しているとか。 先に渡来した白梅に対して、色が濃いのが紅梅。 三寒四温を繰り返すうちに徐々に咲きゆく梅の花。春の訪れを知らせてくれます。