三十五万石 一粒栗入

米俵に三十五万石と刻まれた求肥入り最中は三百年続いた井伊家彦根藩の石高を銘として […]

金亀

    彦根山に 、彦根寺という古刹がありました。 金の亀の […]

実果子 みがし

  熟成された日本の調味料「味醂」の深いコクと華やかでフルーティーな甘 […]

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  「三十五万石」の最中は看板商品として大切に受け継がれ、皆さまに長く […]

和三盆くるみ

    有機くるみを香ばしくキャラメリゼして、 伝統的な味わ […]

黒豆甘納豆

  ふっくら炊いた後に、じっくり乾燥させて黒豆本来の旨みを引き出してい […]

長寿もち

  近江米の餅で自家製つぶ餡を包みました。 古くより招福と長寿の象徴で […]

手づくり最中福俵

  ふっくらと炊き上げた極上の北海道十勝産小豆の餡と米俵のカタチがかわ […]

沙羅

世の儚さと一瞬の大切さを表す花として禅寺によく植えられ「無常」の象徴とされていま […]

花椿 camellia

椿は万葉集にも記述があり、日本を代表する歴史の古い花木です。花の少ない冬に見事な […]

星の香り

ハーブティ〈星の香り〉を抽出した琥珀糖と オリジナルブレンドハーブティ「星の香り […]

餅粉のどらやき

  やさしい甘みのつぶ餡を、しっとりとした焼き生地でつつみ上げました。 […]

おいもさん

    鳴門金時をオーブンでホカホカの焼き芋にして、白餡と混 […]

月餅 五果

月餅は月をかたどった中国伝来の焼菓子で主に重陽の節句に使われていましたが 私たち […]

香餅 花草

  北海道産の小豆つぶ餡の大福もちに香りのよいよもぎの風味をきかせまし […]

CASTELLA カステラ

  新鮮な地場産卵と小麦粉を使用し 職人が一枚、一枚、精魂込めて焼き上 […]

人形焼

  もちっとした食感の生地にふっくらと炊き上げた鹿の子豆をちりばめまし […]

冷製どらやき

  黒糖味のどらやき生地で自家製クリームをサンドしています。 冷凍保存 […]