如水 みずのごとし

薄氷菓子「金亀」の寒天に、
滋賀大津の地で350余年続く酒蔵・平井商店の浅茅生の純米大吟醸を使用しました。
フルーティーな吟醸香と豊潤な米の甘みとグラッセした大納言小豆が意外にもよく合います。
米どころ、酒どころの滋賀ならではの菓子。
アルコールがしっかりと効いていますので、未成年やお酒の弱い方はご注意ください。