佳心

店名の「菓心」を「佳心」に変えて焼印をしました。

山芋を使った真っ白な生地で
自家製餡を包み、ふくよかな風味に仕上げています。

「佳」は佳いことに使われ、美しいの意味もあります。

シンプルな菓子に、思いを込めました。