雪餅/yukimoti　12月

そろそろ雪が舞う頃でしょうか。真白の百合根のきんとんに、芯はビーツで染めた紅餡して、華やぐ頃を表しました。

Perhaps it is the season when snow begins to fall. A pure white lily-root kinton with a core of beet-tinted red bean paste expresses the coming time of quiet splendor.