&Anneは
菓心おおすがの姉妹店にあたる
洋菓子店です

大きさやカタチ
焼き色が違うのはおいしさのひみつ
気取りがない温かい味

店内には書店もあり、ゆったりした時間を
お過ごしいただけます
絵本や暮らし、デザインの本などお気に入りを見つけてください

自由な線、やわらかなグレー
その全体のバランスの景色が素敵なパッケージ
＆Anneのロゴ、包装紙と同じく堀井和子さんによるデザインです

2013年、＆Anneオープンの時に
ショウケースに並べたかったのがカヌレ

工場にあるカステラを焼くための南蛮窯で
試行錯誤を重ねて
カリっと香ばしい外側と
とろけるような内側の焼き具合のカヌレは
定番菓子になりました

2013年、＆Anneオープンの時に
ショウケースに並べたかったのがカヌレ

工場にあるカステラを焼くための南蛮窯で試行錯誤を重ねて
カリっと香ばしい外側ととろけるような内側の
焼き具合のカヌレは定番菓子になりました

近年人気なのはキャロットケーキ
有機にんじんの甘み、しっとりした食感
軽めのフロスティング、四角いフォルム
やっぱり何度も試作を繰り返しました

一生懸命に
二つの菓子が語ります