スパイスが効いた、味わい深いガレットです。
フランス・ブルターニュ地方の伝統焼菓子で、
ガレットは、丸く焼いた菓子や料理のこと。ブルトンヌは、ブルターニュのという意味です。
バターをたっぷり使い、オレンジやレモンの皮をすりおろして風味をつけ、グローブ、ナツメグ、ブラックペッパー、ジンジャーが香ります。